L’eau

Le parcours de Frize

Notre eau vient de loin, de gouttes de pluie qui sont descendues jusque dans les profondeurs.

Eau Frize

Elle provient des entrailles de la terre qui tremblent encore pendant son parcours.
Tout se produit parce que la nature le veut ainsi. Les eaux de pluie se sont infiltrées il y a des centaines d'années dans le secteur nord de la faille de Vilariça, une faille de plusieurs kilomètres de long, qui va de l'Espagne jusqu'à la région de Serra da Estrela. Une fois infiltrée et déposée à grande profondeur, l'eau se déplace vers le sud.

Depuis des milliers d'années

Nous ne connaissons pas le moment exact. Mais c'est beaucoup.
Vers 1700, le médecin du roi a déclaré que cette eau était « bénite » mais il était loin de se douter qu'il parlait d'une eau qui voyage depuis des milliers d'années à travers des galeries sous la terre. Elle voyage si profondément et pendant si longtemps qu'elle a établi un lien très fort avec les roches qui lui apportent gaz et minéraux.

Elle a choisi Vila Flor pour remonter à la surface

Et nos bouteilles sont prêtes pour la recevoir

Après un séjour le long de la faille de Vilariça, les eaux de Frize remontent dans la dépression qui correspond à la vallée de Vilariça. Une recette de la nature, qui n’aurait pas pu choisir un plus bel endroit pour jaillir, captée à une profondeur de plus de 2000 mètres. Le village qui l’a vue surgir c’est Vila Flor, niché en plein cœur de la région de Trás-os-Montes.

De longues années d'histoire

Agiter les eaux et les Portugais. Frize est née pour remettre en question les conventions, les préjugés et les petites habitudes. Sa saveur pétillante rend la vie plus amusante et légère. Et c'est cette joie de vivre qu’elle veut continuer à afficher. Quand tout le monde a l’air sérieux... il se laisse imprégner par l’éclat de rire de Frize, sonore et contagieux.
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